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Lieferanten und Partner
aeschlimann-mühle ag
Nebst dem Können des Bäckers, ist die Qualität des Mehls entscheidend für gutes Brot. Deshalb beziehen wir den Grossteil unseres Mehls bei der Aeschlimann Mühle aus Lotzwil.
Burgdorfer Gasthausbrauerei
Ein kühles Bier zum Schinkengipfeli? Kein Problem. Seit mehreren Jahren beziehen wir das Bier, das wir in unseren Cafés servieren, von der Burgdorfer Gasthausbrauerei.
Pistor AG
Auf die Produkte von Pistor vertrauen wir seit vielen Jahren. So bestellen wir von der Schweizer Hefe bis zu den Softgetränken für den Offenausschank, diverse Produkte bei Pistor.
Äss-Bar
Jeden Morgen holt die Äss-Bar unsere Backwaren vom Vortag ab und verkauft diese in ihrem Geschäft in Biel zu vergünstigten Preisen. So reduzieren wir gemeinsam den Food Waste.
Dorfkäserei Koppigen AG
Bereits seit vielen Jahren beziehen wir jegliche Milch- und Molkereiprodukte von der Butter über Rahm bis hin zu Käse und Käsemischungen bei der Dorfkäserei Koppigen.
Thoma Liechti Fleisch
Dass beim Fleisch das Tierwohl an oberster Stelle steht, ist für uns selbstverständlich. Aus diesem Grund arbeiten wir mit Thoma Liechti Fleisch zusammen.
Beerenland "Altwyden"
Vom Beerenland "Altwyden" erhalten wir seit Jahren sonnengereifte und von Hand gepflückte Beeren. Dank diesen erlebst du mit unseren Erbeertörtchen einen wahren Genussmoment.
Beck & Cie AG, Mühle Landshut
Eine Besonderheit aus unserer Backstube sind die Dinkelbrote in allen Varianten. Seit vielen Jahren beziehen wir daher das UrDinkel-Mehl bei der Mühle Landshut.
Vermicelles Brand AG
Vom Frühherbst bis in den Winter findest du bei uns täglich frische Vermicelles Spezialitäten, die wir mit dem Maronenpüree der Vermicelles Brand AG herstellen.
Bieri Gemüse- und Früchte Engros
Damit du mit unseren Take-away Menüs eine gesunde und schnelle Verpflegungsmöglichkeit hast, beziehen wir das Gemüse und den Blattsalat bei Bieri Gemüse.
PAWI
Unsere Produktverpackungen sollen einen sicheren Transport ermöglichen aber auch nachhaltig sein. Mit PAWI haben wir einen verlässlichen Partner in diesem Bereich.
Wy vom Wyhüsli
Die Truffe Würfel sind eine Spezialität unserer Confiserie. Für die Pflümli Truffe Würfel verarbeiten wir einen 30-jährigen Pflümli Brand aus Koppigen, der im Wyhüsli gelagert wird.