Wir stellen vor: Thoma Liechti Fleisch

Vor 30 Jahren übernehmen Martin und Elisabeth Thoma eine Metzgerei mit eigener Produktion und Verkaufsladen in Derendingen und Kriegstetten. Seit 2019 ergänzt André Liechti die Geschäftsleitung von Thoma Liechti Fleisch. Besonders bekannt ist die Metzgerei für ihr «Café de Paris». Das zarte Entrecôte wird mit einer speziellen Kräuterbutter angerichtet, deren Rezept Martin Thoma selber entwickelt und über Jahre hinweg perfektioniert hat. Dank langjähriger Erfahrung und Routine, stellt Thoma Liechti Fleisch qualitative Produkte her, die bereits mehrfach vom Schweizer Fleischfachverband ausgezeichnet wurden. Thoma Liechti Fleisch verarbeitet täglich rund 1000 kg Fleisch für den eigenen Laden in Kriegstetten sowie für grosse Fleischanbieter und Wiederverkäufer. Um das Tierwohl, die Nachhaltigkeit und das Handwerk in die Zukunft tragen zu können, hat die Thoma & Liechti Fleiisch einen neuen, modernen Produktionsbetrieb in Grafenried gebaut.

Dass beim Fleisch das Tierwohl an oberster Stelle stehen muss, ist für uns selbstverständlich. Aus diesem Grund haben wir unsere Zusammenarbeit mit Thoma Liechti Fleisch ausgebaut. Die Metzgerei legt Wert auf eine artgerechte Tierhaltung, weshalb sie nur mit Bauernhöfen aus der nahen Region (10km Umkreis) zusammenarbeitet, die IP Suisse zertifiziert sind. So entstehen Fleischprodukte mit einer hohen Qualität, die wir bereits seit vielen Jahren in unserem Fachgeschäft in Subingen verkaufen. Seit September 2022 verwenden wir die qualitativ hochwertigen Produkte der Metzgerei Thoma Liechti auch in unserer Produktion für Schinken-Käse-Ciabatta, Wienerli im Teig, Schinkensandwiches oder belegte Brötchen mit Schinken. Unser Ziel ist es, dass wir in einigen Monaten das Fleisch für unsere fleischhaltigen Produkte, hauptsächlich von Thoma Liechti Fleisch beziehen.

Erfahre mehr über Thoma Liechti Fleisch und ihren bekannten Café de Paris.

In diesen Produkten ist Fleisch der Metzgerei Thoma Liechti: