Warenkorb
Warenkorb ist leer.
Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ
Fachrichtung Bäckerei-Konditorei
Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ
Fachrichtung Bäckerei-Konditorei
Dauer
- 3 Jahre
Ausbildungsort
- Produktion in Koppigen
Schule + ÜK
- 1 Tag pro Woche
- Berufsfachschule Langenthal (bfs)
- 10 Tage überbetriebliche Kurse während der gesamten Lehrzeit
- ÜK-Zentrum BKC in Langenthal
Ferien
- 5 Wochen + 1 Woche Lernferien
Benefits
- jährlicher Lehrlingsausflug
- 20% Mitarbeiterrabatt
Lohn
- 1. Lehrjahr: CHF 850
- 2. Lehrjahr: CHF 1050
- 3. Lehrjahr: CHF 1400
Aufgaben
- Vom Teig über das Kneten bis zum Backen: Du stellst schmackhaftes Brot und Kleinbrot her. Dazu gehören auch saisonale Spezialitäten wie z.B. Grittibänze, Dreikönigskuchen oder 1. August-Weggen
- Du stellst super Feingebäcke wie Nussstangen, Berliner oder Brownies her
- Du lernst die Herstellung von süssen Patisserie mit saisonalen Rohmaterialien und Dekor
- Du stellst verschiedene Torten wie Schwarzwälder oder Solothurner Torte her
- Du stellst Sandwiches und belegte Brötli sowie Apéroprodukte her.
Voraussetzungen
- obligatorische Schule abgeschlossen
- zwei geschickte Hände
- Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten und Arbeitseinsätze am Wochenende
- rasche Arbeitsweise
- Hygienebewusstsein
- Flair für Zahlen
- keine Allergien, keine Ekzeme und kein Asthmaleiden
- Belastbarkeit in hektischen Zeiten
- Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln
Weiterbildungsmöglichkeiten
- Berufsmaturität
- Verkürzte Grundbildung
- in der anderen Fachrichtung (1 Jahr)
- Koch/Köchin EFZ (2 Jahre) - Berufsprüfung (BP)
- Höhere Fachprüfung (HFP)
- Höhere Fachschule (HF):
z.B. Dipl. Techniker/in Lebensmitteltechnologie - Fachhochschule (FH):
z.B. Bachelor of Science in Lebensmitteltechnologie oder Betriebsökonomie
Dauer
- 3 Jahre
Ausbildungsort
- Produktion in Koppigen
Schule
- 1 Tag pro Woche
- Berufsfachschule Langenthal (bfs)
überbetriebliche Kurse
- 10 Tage während der gesamten Lehrzeit
- ÜK-Zentrum BKC in Langenthal
Ferien
- 5 Wochen + 1 Woche Lernferien
Benefits
- jährlicher Lehrlingsausflug
- 20% Mitarbeiterrabatt
Lohn
- 1. Lehrjahr: CHF 850
- 2. Lehrjahr: CHF 1050
- 3. Lehrjahr: CHF 1400
Aufgaben
- Vom Teig über das Kneten bis zum Backen: Du stellst schmackhaftes Brot und Kleinbrot her. Dazu gehören auch saisonale Spezialitäten wie z.B. Grittibänze, Dreikönigskuchen oder 1. August-Weggen
- Du stellst super Feingebäcke wie Nussstangen, Berliner oder Brownies her
- Du lernst die Herstellung von süssen Patisserie mit saisonalen Rohmaterialien und Dekor
- Du stellst verschiedene Torten wie Schwarzwälder oder Solothurner Torte her
- Du stellst Sandwiches und belegte Brötli sowie Apéroprodukte her.
Voraussetzungen
- obligatorische Schule abgeschlossen
- zwei geschickte Hände
- Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten und Arbeitseinsätze am Wochenende
- rasche Arbeitsweise
- Hygienebewusstsein
- Flair für Zahlen
- keine Allergien, keine Ekzeme und kein Asthmaleiden
- Belastbarkeit in hektischen Zeiten
- Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln
Weiterbildungs-
möglichkeiten
- Berufsmaturität
- Verkürzte Grundbildung
- in der anderen Fachrichtung (1 Jahr)
- Koch/Köchin EFZ (2 Jahre) - Berufsprüfung (BP)
- Höhere Fachprüfung (HFP)
- Höhere Fachschule (HF):
z.B. Dipl. Techniker/in Lebensmitteltechnologie - Fachhochschule (FH):
z.B. Bachelor of Science in Lebensmitteltechnologie oder Betriebsökonomie
Dauer
- 3 Jahre
Ausbildungsort
- Produktion in Koppigen
Schule + ÜK
- 1 Tag pro Woche
- Berufsfachschule Langenthal (bfs)
- 10 Tage überbetriebliche Kurse während der gesamten Lehrzeit
- ÜK-Zentrum BKC in Langenthal
Ferien
- 5 Wochen + 1 Woche Lernferien
Benefits
- jährlicher Lehrlingsausflug
- 20% Mitarbeiterrabatt
Lohn
- 1. Lehrjahr: CHF 800
- 2. Lehrjahr: CHF 900
- 3. Lehrjahr: CHF 1100
Aufgaben
- Vom Teig über das Kneten bis zum Backen: Du stellst schmackhaftes Brot und Kleinbrot her. Dazu gehören auch saisonale Spezialitäten wie z.B. Grittibänze, Dreikönigskuchen oder 1. August-Weggen
- Du stellst super Feingebäcke wie Nussstangen, Berliner oder Brownies her
- Du lernst die Herstellung von süssen Patisserie mit saisonalen Rohmaterialien und Dekor
- Du stellst verschiedene Torten wie Schwarzwälder oder Solothurner Torte her
- Du stellst Sandwiches und belegte Brötli sowie Apéroprodukte her.
Weiterbildungsmöglichkeiten
- Berufsmaturität
- Verkürzte Grundbildung
- in der anderen Fachrichtung (1 Jahr)
- Koch/Köchin EFZ (2 Jahre) - Berufsprüfung (BP)
- Höhere Fachprüfung (HFP)
- Höhere Fachschule (HF):
z.B. Dipl. Techniker/in Lebensmitteltechnologie - Fachhochschule (FH):
z.B. Bachelor of Science in Lebensmitteltechnologie oder Betriebsökonomie
Voraussetzungen
- obligatorische Schule abgeschlossen
- zwei geschickte Hände
- Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten und Arbeitseinsätze am Wochenende
- rasche Arbeitsweise
- Hygienebewusstsein
- Flair für Zahlen
- keine Allergien, keine Ekzeme und kein Asthmaleiden
- Belastbarkeit in hektischen Zeiten
- Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln
Lehrlingsblog
Erfahre von Nicola mehr über den Lehrlingsalltag. Im 3. Lehrjahr hält er seinen Alltag als Lernender bei der Bäckerei Flury monatlich in einem Blogbeitrag fest. Nicola absolviert derzeit die Lehre zum Bäcker-Konditor-Confiseur EFZ in der Fachrichtung Bäckerei-Konditorei
