Glückwunsch zum Lehrabschluss

Wenn ich auf meine Lehrzeit zurückblicke, bin ich einfach unglaublich dankbar. Ich wurde von meinem Ausbildner und dem ganzen Team super unterstützt und perfekt auf die Abschlussprüfungen vorbereitet. Wir haben alle Prüfungsprodukte mehrmals geübt und ich durfte sogar eine komplette Probeprüfung machen. Dadurch konnte ich mit einem richtig guten Gefühl an die praktische Prüfung gehen und war viel sicherer. Am meisten Respekt hatte ich vor dem selbst gegossenen Schokoladenhasen, da das Arbeiten mit der Couverture ziemlich anspruchsvoll ist. Bei der praktischen Prüfung ist mein Zeitplan dann perfekt aufgegangen, und am Ende war ich mit meiner Arbeit sehr zufrieden, weil mir fast alle Produkte gut gelungen sind. 

Auch für die schulischen und mündlichen Prüfungen wurde ich toll begleitet. Mein Ausbildner hat sich immer Zeit genommen, mit mir zu üben und offene Fragen zu klären. Diese Unterstützung hat mir sehr geholfen.

Deshalb habe ich mich enorm gefreut, dass ich nach der Lehre im Betrieb bleiben darf. Das bedeutet mir wirklich viel, weil ich mich hier von Anfang an wohlgefühlt habe und mich fachlich wie auch persönlich weiterentwickeln konnte. Ich wurde von Anfang an herzlich ins Team aufgenommen und habe im letzten Jahr unglaublich viel gelernt. Dafür bin ich meinem Ausbildner und dem ganzen Team von Herzen dankbar.

Die praktische Prüfung ist sehr gut gelaufen. Ich habe eine fünf als Note bekommen. Zeitlich wurde es allerdings ziemlich knapp. Ich musste sehr zügig arbeiten, um alle Produkte fertigstellen zu können. Mit dem Zeitplan meines Ausbildners, Daniel, konnte ich das aber gut meistern. Besonders erstaunt war ich, wie gut das Brot geworden ist. Damit bin ich sehr zufrieden.

Jetzt geht es für mich weiter als vollwertiges Teammitglied in der Abteilung Bäckerei. Nach einem Jahr gehe ich dann im Sommer 2027 ins Militär und beginne mit der Rekrutenschule. 

Abschliessend möchte ich mich von Herzen bei allen für die Unterstützung und das Vertrauen bedanken, das mir entgegengebracht wurde. Ohne das Flury-Team hätte ich das sicher nicht geschafft.

Meine praktische Prüfung ist gut gelaufen. Ich hatte keinen Zeitdruck, weil die Experten im Verkauf die Zeit im Griff hatten. Insgesamt bin ich zufrieden, auch wenn es schwierig einzuschätzen war, ob es gut war, da ich ja kein fertiges Endprodukt vor mir hatte. Vor den Experten hatte ich etwas Respekt, da ich dachte, sie seien besonders streng. Doch zu meiner Überraschung waren sie wie ganz normale Kunden. Das hat mir während der Prüfung ein gutes Gefühl gegeben.

Nach meiner Zeit beim Flury habe ich noch Ferien und gehe für 2,5 Wochen nach Holland. Anschliessend beginne ich per Mitte August in einer anderen, kleineren Bäckerei meine neue Stelle. Ich freue mich sehr auf das neue Abenteuer, werde aber das Team und auch die Kundschaft von Flury vermissen.

Für mich war das Zusammensein im Team ein absolutes Highlight. Ich hatte grossartige Leute um mich, mit denen selbst langweilige oder stressige Phasen Spass gemacht haben. Und natürlich war ein weiterer Höhepunkt, dass ich jetzt einen so guten Abschluss mit einer 5,4 erreicht habe - das hätte ich nie erwartet. Es hat mir noch einmal bestätigt, dass sich die drei Jahre kämpfen gelohnt haben, auch wenn es nicht immer einfach war. Ich bin sehr dankbar für diese Zeit und komme sicher gerne wieder einkaufen.