Nicola's Lehrlingsblog März

26. März 2026

Lehrlingsblog

Hallo zusammen! Die Prüfung rückt immer näher. Das heisst: üben, üben, üben. Deshalb habe ich diesen Monat meine Lernwoche bezogen, damit ich mich wirklich fünf Tage am Stück der Prüfungsvorbereitung widmen konnte.

Nicola prüft, ob der WEggliteig gut ist, indem er ihn auseinanderzieht.

Auf diesem Bild prüfe ich, ob der Weggli-Teig bereits gut ist. Dafür ziehe ich ihn vorsichtig auseinander und wenn man durchschauen kann, ist er gut.

Mitte April habe ich dann noch eine Probeprüfung. Dort wird die echte Prüfung simuliert, damit wir sehen, wie es dann wirklich ist. Die richtige Prüfung läuft so ab, dass es verschiedene Produktkategorien gibt. Aus jeder kann ich ein Rezept auswählen und die Experten geben mir zusätzlich noch eines vor.

In der Schule sind wir jetzt eigentlich nur noch am Repetieren, weil im Juni dann die Abschlussprüfungen sind. Es wird also langsam ernst, aber ich fühle mich auf einem guten Weg.

Im nächsten Lehrlingsblog kann ich euch dann schon erzählen, wie meine Prüfung abgelaufen ist.

Bis dann,
Nicola

Nicola ist aktuell im 3. Lehrjahr zum Bäcker-Konditor EFZ. In diesem Blog teilt er seinen Alltag als Lernender bei der Bäckerei Flury. Begleite ihn auf seinem Weg Richtung Abschlussprüfungen. Falls du jemanden kennst, der sich für eine Lehre als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ interessiert oder du selbst daran interessiert bist, findest du hier noch mehr Informationen:

Lehrstellen bei Flury