Wir stellen vor: Bieri Gemüse- und Früchte Engros

26. Juni 2022

Insights

Wir stellen vor: Bieri Gemüse- und Früchte Engros

Regionalität und Transparenz sind uns sehr wichtig. Deshalb arbeiten wir seit vielen Jahren mit Lieferantinnen und Lieferanten aus der nahen Region zusammen. Heute stellen wir dir mit Bieri Gemüse- und Früchte Engros einen dieser Lieferanten vor.

Ob Aubergine, Topinambur, Litschi oder Birne: Bieri Gemüse hat sie alle. Schliesslich ist der Engros-Handel für seine umfassende Auswahl an Gemüsesorten, Früchten sowie küchenfertigen Produkten bekannt. Das Sortiment von Bieri Gemüse ist insbesondere im Gemüse- und Kräuterbereich «grösstenteils saisonal, oft aus der Region und immer erntefrisch». Ergänzend zu Früchten und Gemüse sind diverse Spezialitäten erhältlich, einige davon werden in Rumänien hergestellt. Dort hat Bieri Gemüse seit 2008 eine Tochterfirma, in der Steinpilze, Hagebutten, Morcheln, Lindenblüten sowie Moosbeeren schonend luftgetrocknet und weiterverarbeitet werden. So entstehen unter anderem Bieri’s luftgetrocknete Edelsteinpilze, Bieri’s Hagebuttenketchup oder Bieri’s Steinpilzpulver. Das Sortiment von Bieri Gemüse steht nicht nur dem Gastrogewerbe zu, auch Privatpersonen kommen dank dem Farmer-Market mit Standort in Neuenegg und Bern sowie der Fruchtsaftbar in Bern, in den Genuss der qualitativ hochwertigen Produkte.

 

Damit du mit unseren Take-away Menüs eine gesunde und schnelle Verpflegungsmöglichkeit hast, achten wir sehr auf die Qualität der einzelnen Zutaten. Deshalb beziehen wir das Gemüse für die Tagesmenüs und den Blattsalat für unsere Salate bei Bieri Gemüse. Der Blattsalat wird in der Nacht von den Produktionsmitarbeitenden gerüstet, damit wir ihn am Morgen frisch verarbeiten können. Im Gegensatz zu vielen anderen Anbietern verzichtet Bieri Gemüse auf beim Abpacken auf Begasung. So können wir dir mit den frischen Salaten ein gesundes Mittagessen garantieren.

 

Mehr über Bieri Gemüse, den Farmers-Market und die Fruchtsaftbar erfährst du hier.