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Laugengipfeli
Laugengipfeli Ab CHF 1.70
Bevor es für das Laugengipfeli in den Ofen geht, wird es in Natronlauge getaucht. Dadurch erhält das Gipfeli nach dem Backen seine typisch dunkelbraune Farbe und den einzigartigen Laugengeschmack.
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Rusticogipfeli
Rusticogipfeli Ab CHF 1.70
Die kernige Alternative zum Buttergipfeli ist das Rusticogipfeli mit Sonnenblumenkernen und Leinsaat.
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Buttergipfeli
Buttergipfeli Ab CHF 1.60
Das Schweizer Kulturgut sind die blättrigen Buttergipfeli. Durch das Tourieren d.h. dem Ausrollen und wieder zusammenfalten des Teiges entstehen die vielen blättrigen Schichten.
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Finesse Büürli dunkel
Finesse Büürli dunkel Ab CHF 1.50
Das Finesse Büürli wird aus demselben Teig wie das dunkle Finesse Brot hergestellt. Es ist sehr luftig und knusprig.
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Chröttli
Chröttli Ab CHF 2.30
Das beliebte Chröttli aus Zopfteig gibt es jeweils an Wochenenden. Weil es einfach gut zum Brunch passt.
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Weggli
Weggli Ab CHF 1.30
Das klassische, luftige Weggli aus Weizenmehl, Milch und Butter.
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Belegte Tatar
Belegte Tatar Ab CHF 5.60
Jeden Tag backen unsere Bäckerinnen und Bäcker frisches Modelbrot. Dieses wird in der Traiteurabteilung mit hausgemachter Mayonnaise bestrichen, mit hausgemachter Tatarmasse aus Schweizer Rindflesch belegt und liebevoll garniert.
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Belegte Spargel
Belegte Spargel Ab CHF 4.80
Jeden Tag backen unsere Bäckerinnen und Bäcker frisches Modelbrot. Dieses wird in der Traiteurabteilung mit hausgemachter Mayonnaise bestrichen, mit weissen Spargelspitzen belegt und liebevoll garniert.
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Belegte Salami
Belegte Salami Ab CHF 4.60
Jeden Tag backen unsere Bäckerinnen und Bäcker frisches Modelbrot. Dieses wird in der Traiteurabteilung mit hausgemachter Mayonnaise bestrichen, mit Salami aus der Schweiz belegt und liebevoll garniert.
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Belegte Sellerie
Belegte Sellerie Ab CHF 4.60
Jeden Tag backen unsere Bäckerinnen und Bäcker frisches Modelbrot. Dieses wird in der Traiteurabteilung mit hausgemachter Mayonnaise bestrichen und mit hausgemachtem Selleriesalat belegt und liebevoll garniert.
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Belegte Ei
Belegte Ei Ab CHF 4.60
Jeden Tag backen unsere Bäckerinnen und Bäcker frisches Modelbrot. Dieses wird in der Traiteurabteilung mit hausgemachter Mayonnaise und Eimasse bestrichen und liebevoll garniert.
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Belegte Kräuterquark
Belegte Kräuterquark Ab CHF 4.60
Jeden Tag backen unsere Bäckerinnen und Bäcker frisches Modelbrot. Dieses wird in der Traiteurabteilung mit hausgemachter Mayonnaise und hausgemachtem Rüebli-Kräuterquark bestrichen und liebevoll garniert.
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