BROTE

Unsere Brote werden aus natürlichen und regionalen Rohstoffen hergestellt. Das Mehl beziehen wir hauptsächlich von den sehr nahe gelegenen Mühlen in Utzenstorf und Lotzwil. Durch eine lange Teigruhezeit entstehen in unserer Backstube besonders geschmackvolle Brote, welche sich durch eine lange Frischhaltung auszeichnen. Besonders beliebt sind die verschiedenen Dinkelbrote allesamt aus reinem UrDinkel, sowie das Ämmebrot, ein reines Sauerteigbrot ohne Hefe. Bei uns findest du auch immer ein zur Jahreszeit passendes Monatsbrot im Angebot. Im Sommer z.B. ein leckeres Tomaten Finesse als gelungene Ergänzung zur Grillade und im Winter ein Fonduebrot, passend zu einem feinen Schweizer Käsefondue.