Mehrkornbrot - Monatsbrot im April

Wie es der Name schon verrät, stecken in unserem Mehrkornbrot verschiedenste Samen und Körner. Diese machen das Brot dank ihrer wertvollen Nährstoffe zu einem wahren Gesundheitsbooster. In den Teig mischen wir unter anderem Lein- und Leindottersamen, Chiasamen sowie Basilikumsamen. Sie alle haben eine vielfältige Wirkung auf die Gesundheit, da sie nebst verschiedenen Vitaminen auch sehr viele Mineral- und Ballaststoffe enthalten. Des Weiteren sind die Samen eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Sehkraft, die Gehirn- und Herzfunktion und auf den Blutdruck auswirken. Nicht zuletzt punkten vor allem die Lein- und Chiasamen mit einem hohen Protein- und Eisengehalt.

Das Monatsbrot vom April schmeckt also nicht nur lecker, sondern ist auch gesund.