Vermicelles

DIE SCHWEIZER HERBSTVERFÜHRUNG

Viele können es kaum erwarten – jetzt ist es wieder soweit: Wir backen knusprige Meringues, bedecken diese mit frischem Koppiger Käsereirahm, pressen eine Lage köstliches, in unserer Region produziertes Marron-Pürée darauf und garnieren das Ganze mit einer luftigen Rahmrosette. Unsere feinen Vermicelles finden Sie ab sofort in allen unseren Filialen.

In der Region verankert

IN DER REGION VERANKERT

Das „Flury“ ist in der Region seit Jahrzehnten ein Begriff. Wir dürfen täglich viele Stammkunden in unseren Geschäften bedienen und ihnen mit unseren Produkten Freude bereiten. Sei dies in unseren Tea-Rooms und Cafés mit feinem Kaffee, Desserts oder einer leckeren Mahlzeit, oder in unseren Läden mit herrlichen Broten, Feingebäcken, Desserts, Snacks und Schokoladenprodukten.

Feines aus der Region

FEINES AUS DER REGION

Wir stellen unsere Produkte so weit wie möglich aus regional erzeugten Rohstoffen her. Alle Milchprodukte, die in unseren Waren verarbeitet werden, stammen aus der Käserei Beutler – also von Bauern aus Koppigen und Umgebung. Unser Fleisch beziehen wir von verschiedenen Metzgern in unserem Verkaufsgebiet. Ungefähr 90% des von uns verarbeiteten Mehls wird uns von der Mühle Landshut in Utzenstorf geliefert.

Ein Unternehmen mit Tradition

EIN UNTERNEHMEN MIT TRADITION

Unsere Geschichte beginnt 1933 mit der Eröffnung der Koppiger Bäckerei. Im Laufe der Jahre ist diese Bäckerei zu einem Unternehmen mit fünf Verkaufsstandorten und nahezu 100 Mitarbeitenden angewachsen. Es wird heute von den Inhabern Regula und Robert Morgenthaler geführt.


Chronik
Produktion

PRODUKTION

Die moderne Produktionshalle am Ortseingang von Koppigen, direkt an der Zürich-Bern-Strasse, wurde 2008 errichtet und ist seitdem unser Zuhause. Unsere Produkte entstehen in drei verschiedenen Teilen der Halle: Der erste Teil, die Backstube, ist vom Laden aus einsehbar – Sie können uns beim Teigen und Aufarbeiten von Broten beobachten. Ein zweiter Teil ist die Feinbäckerei, wo wir unsere Süssgebäcke und Teile unseres Take-Away-Sortiments herstellen. In der dritten und süssesten Abteilung, unserer Konditorei, werden aus erlesenen Rohmaterialien feine Patisserie, Torten und alle Schokoladenprodukte gefertigt.


Oekologie

Brote und Spezialbrote

BROTE UND SPEZIALBROTE

Unsere Brote werden aus natürlichen Rohstoffen hergestellt. Durch eine lange Teigliegezeit entstehen in unserer Backstube geschmackvolle Brote, welche sich durch eine lange Frischhaltung auszeichnen. Wir bieten Ihnen ein vielfältiges Sortiment von Gross- und Spezialbroten an. Besonders beliebt sind unsere Ur-Dinkelbrote, das Fyrobebrot, welches wir ab 14.30 Uhr ofenfrisch anbieten sowie unsere feinen Butterzöpfe. In den Sommermonaten bieten wir auch leckere Brote zum Apéro und passend zu Grilladen an.

Kleinbrote

KLEINBROTE

Unsere Kleinbrote werden nach denselben Prinzipien wie die Brote hergestellt. Das Sortiment umfasst Butter-, Kernen- und Laugengipfel, verschiedene Mütschli, Weggli, Zöpfli, Schoggiweggli und Laugengebäcke. Besonders beliebt sind unsere Chröttli aus Zopfteig, die am Wochenende Ihren Frühstückstisch beleben.

Sandwiches und belegte Brote

TAKE-AWAY

Eine grosse Auswahl frischer Take-Away-Produkte steht für Ihren kleinen Hunger bereit. Leckere Sandwiches in verschiedenen Variationen und Grössen, belegte Brötli, Salate zum Mitnehmen, süsse und gesalzene Kuchen sowie feine Schinkengipfel und Wurstweggen.

Süssgebäck

SÜSSGEBÄCK

Aus feinen Zutaten stellen wir unsere süssen Gebäcke her: Aus Blätterteig, Hefesüssteig, Makronenmassen oder Buttermassen entstehen Nussgipfel, Schmelzbrötli, Haselnussmakrönli und weitere Gebäcke.

Patisserie und Torten

PATISSERIE UND TORTEN

Unsere Patisserie und Torten werden aus frischen Zutaten hergestellt. Saisonal abwechslungsreich bieten wir für jeden Geschmack eine passende süsse Versuchung an.

Überraschen Sie Ihre Lieben zum Geburtstag mit einer feinen Torte. Wir beraten Sie gerne.

Confiserie

CONFISERIE

Hausgemacht sind unsere zarten Verführungen aus unserer Confiserie. Aus feinsten Rohstoffen entstehen Hauskonfekt, Wienerkonfekt, Truffes und Pralinen und weitere Schokoladenspezialitäten. Saisonal und mit viel Liebe verpackt, zum Schenken oder selber Geniessen.


Pflümli Truffe Würfel

Partyservice Bern Solothurn

FEINES FÜR IHREN ANLASS

Eine reiche Auswahl an Apéro-Gebäcken stellen wir nach Ihren Wünschen für Ihren Anlass her. Wählen Sie aus unserem detaillierten Sortiment. Wir beraten Sie gerne.


Partybrot gefüllt ½-Meter-Sandwich Apéro-Canapé Apéro-Chuechli Apéro-Schinkengipfeli

Brunch Solothurn Bern

FRÜHSTÜCK

Lassen Sie sich verwöhnen und geniessen Sie Ihr Frühstück bei uns. Ofenfrische Backwaren, aromatischer Kaffee, ein feines Birchermüesli und mehr. Wählen Sie aus unserem Frühstücksangebot.


Tea-Room KoppigenCafé Koppigen AspiTea Room SubingenCafé Utzenstorf
Bäckerei Flury Koppigen

LADEN KOPPIGEN

Der Ort, an dem alles begann. Im schönen Dorfkern von Koppigen in einem grossen, traditionellen Bauernhaus liegt der Ursprung der heutigen Flury Bäckerei Tea-Room AG. Das Bauernhaus gehört längst zum Dorfbild von Koppigen. Aber nicht nur aussen, sondern auch im Innern des Hauses legen wir Wert auf Altbewährtes und Traditionelles.


Lage und Öffnungszeiten

Bäckerei Flury Koppigen Aspi

LADEN ASPI

Der ganze Stolz der Flury Bäckerei Tea-Room AG! In unserem modernen Gebäude am Aspiweg 2 in Koppigen können Sie unsere vielseitigen Produkte betrachten und gleichzeitig zusehen, wie diese in der Bäckerei hergestellt werden. Unser Verkaufspersonal bedient hier die Kunden, betreut die Gäste und verpackt die frischen Konditorei- und Confiserieprodukte attraktiv und ansprechend.


Lage und Öffnungszeiten

Bäckerei Flury Luterbach

LADEN LUTERBACH

Die zweite Verkaufsstelle im Kanton Solothurn: Seit 2006 trägt die Bäckerei in Luterbach unseren Namen. Direkt im Dorfzentrum gelegen ist unser kleiner und gemütlicher Laden. Wir arbeiten hier mit dem Gewerbe aus dem Dorf zusammen, so können Sie bei uns Produkte der Luterbacher Metzgerei und Molkerei beziehen.


Lage und Öffnungszeiten

Bäckerei Flury Subingen

LADEN SUBINGEN

Die erste Filiale der Bäckerei Flury. Bereits seit 1984 betreiben wir dieses Geschäft in Subingen. Nebst unseren hausgemachten Bäckereiprodukten bieten wir in unserem kleinen, aber feinen Lebensmittelmarkt weitere Waren für den täglichen Bedarf an. Diese Lebensmittel beziehen wir so weit als möglich aus der Region.


Lage und Öffnungszeiten

Bäckerei Flury Utzenstorf

LADEN UTZENSTORF

Diese Filiale finden Sie mitten im Zentrum des schönen Berner Dorfes Utzenstorf. Hell und freundlich präsentieren sich die renovierten Räumlichkeiten. Der grosszügige Laden bietet ihnen gute Übersicht über unsere Produkte.


Lage und Öffnungszeiten

Tea Room Koppigen

TEA ROOM KOPPIGEN

In unserem Tea-Room in Koppigen können Sie kalte und warme Speisen und sowohl alkoholfreie als auch alkoholische Getränke geniessen. Das Tea-Room hat 80 Sitzplätze im Innern des Hauses und 40 auf der von Natur umgebenen Terrasse. Mittags servieren wir Ihnen täglich (ausgenommen Dienstag und Sonntag) ein Menu zum Spezialpreis.


Lage und Öffnungszeiten Ein Blick in die KarteSommererfrischungenGartenrestaurant

Café Koppigen Aspi

CAFÉ KOPPIGEN ASPI

Nebst dem Laden finden Sie am Aspiweg 2 auch ein Café. Die gläserne Front bietet Ihnen einen Blick über Koppigen und Aussicht bis zum Jura. Denselben Ausblick können Sie auch auf unserer Terrasse geniessen.


Lage und Öffnungszeiten Ein Blick in die KarteSommererfrischungen

Caé Luterbach

CAFÉ LUTERBACH

Im Café in Luterbach lädt Sie eine gemütliche Café-Ecke mit 18 Sitzplätzen zum Verweilen ein. Hinzu kommen im Sommer auf dem Dorfplatz 16 Aussenplätze.


Lage und Öffnungszeiten Ein Blick in die KarteSommererfrischungen

Tea-Room Subingen

TEA-ROOM SUBINGEN

Das Tea-Room in Subingen mit 60 Sitzplätzen im Innern und 30 im Freien bietet Ihnen ein modernes Ambiente. Wie in Koppigen finden Sie kalte und warme Speisen und sowohl alkoholfreie als auch alkoholische Getränke auf unserer Karte. Mittags servieren wir Ihnen täglich (ausgenommen Sonntag) ein Menu zum Spezialpreis.


Lage und Öffnungszeiten Ein Blick in die KarteSommererfrischungen

Café Utzenstorf

CAFÉ UTZENSTORF

Im Café in Utzenstorf erwartet Sie eine moderne Einrichtung mit 30 Sitzplätzen innen und weiteren 30 auf der grossen Terrasse.


Lage und Öffnungszeiten Ein Blick in die KarteSommererfrischungen